Karat Caviar — Русский
Ферма “Caviar ha-Galil”
Ферма “ Caviar ha—Galil ” специализируется на разведении осетровых и производстве высококачественной икры, соответствующей международным стандартам, на основе точного рыбоводства и долгосрочного подхода.
Ферма расположена в кибуце Дан, в районе стабильной экологии и высококачественных водных ресурсов, и осуществляет полный контроль над всеми этапами выращивания и переработки, обеспечивая непрерывность, однородность и точность.
Сочетание накопленных сельскохозяйственных знаний с передовыми технологиями позволяет создать сбалансированные условия для развития сырья в естественном и контролируемом темпе, а также для достижения стабильного и точного результата.
Черная икра КАРАТ — это результат непрерывного процесса, требующего времени, терпения и четких стандартов. Она признана в кулинарной сфере как сырье высочайшего уровня.
От фермы до конечной поставки — высочайшее качество без компромиссов
Черная икра, производимая в контролируемых количествах, с неизменным качеством и станд
Современные системы контроля и мониторинга для полного контроля качества воды и окружающей среды.
Нашу икру можно найти на кухнях лучших шеф-поваров в Израиле и по всему миру.
קאראט קוויאר
Черная икра КАРАТ – результат точного процесса, основанного на полном контроле условий выращивания и долгосрочном подходе к качеству.
Выращивание осуществляется в течение длительного времени с глубоким пониманием сырья и условий, необходимых для сбалансированного и стабильного развития.
Каждое зернышко обладает чистой структурой, точной текстурой, четким и стабильным вкусовым профилем.
Качество создается за счет единого стандарта, который сопровождает каждый этап процесса, от выращивания до конечного продукта.
Премиум-качество проявляется в мельчайших деталях и в способности поддерживать высокий уровень, который не меняется со временем. Это икра, созданная для кухонь и профессионалов, которые ценят однородность, стабильность и точность. Премиум-качество, которое не стремится впечатлить, а скорее определяет четкий стандарт качества.
OUR VISION
Наша концепция
Черная икра КАРАТ — один из ведущих мировых брендов икры. Наш успех основан на многолетнем опыте, непрерывных инновациях и команде профессионалов высочайшего уровня. Мы вкладываем значительные ресурсы в исследования и разработки, чтобы обеспечить себе позицию значимого игрока в области аквакультуры и производства икры, а также предоставлять нашим клиентам икру высочайшего качества.
FROM THE MEDIA
Публикации
קוויאר ישראלי, מה שלא ידעתם
מיזם קטן בגליל זוכה להכרה כאחד ממפיקי הקוויאר מהטובים בעולם. כל מה שלא ידעתם על קוויאר ועל שורשיו בארץ הקודש. טעמנו והקסם עבד.
הקיבוץ שמאכיל את עשירי העולם
יגאל בן צבי מקיבוץ דן הוא היזם הכי סוציאליסטי בקצה העולם הקפיטליסטי. אחרי שהמתין שנים ארוכות עד לקבלת הביצים, הוא הפך להיות הדאגה העיקרית של דייגי הים הכספי. מעכשיו יש קוויאר — תוצרת ישראל
על קוויאר ויין: יובל בן נריה נותן כבוד לתוצרת מקומית
מסעדת a של השף יובל בן נריה, יקב הבוטיק רזיאל ו»קראט קוויאר» — חוות הקוויאר שליד קיבוץ דן, יקיימו שלושה ערבים בהם יחגגו את התוצרת המקומית והאנשים שמאחוריה
ביצי הזהב של קיבוץ דן
איך הפך קיבוץ דן ליצרן הישראלי הראשון של קוויאר איכותי, ולמה חברי הקיבוץ לא זוכים לטעום ממנו בחדר האוכל. סיפור דגים
הקוויאר הישראלי התפרסם בכל העולם
הקוויאר הישראלי נחשב לאחד המשובחים ביותר, ומחירו יכול להגיע ל-9,000 דולר לקילו. עד לאחרונה הוא נמכר אך ורק לחו»ל, אך כעת ניתן לטעום אותו גם כאן, ולדמיין ימים אחרים